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辣妹子食品股份有限公司前身為創(chuàng)辦于1958年的沅江食品罐頭廠, 是全國重點生產(chǎn)出口食品專業(yè)廠。

1983年，被列為全國食品罐頭行業(yè)衛(wèi)生標準一類廠。

辣妹子食品股份有限公司注冊成立，被湖南省人民政府認定為“全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”

2002年，成立湖南辣妹子銷售管理有限公司，并收購邵陽洞口罐頭廠，成為辣妹子第二個生產(chǎn)基地——辣妹子洞口工廠。

2003年，在全國設(shè)立辦事處，強化公司產(chǎn)品對國內(nèi)市場的全面滲透。

2007年，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)科研機構(gòu)聯(lián)合制定了國家辣度標準，2008年3月正式實施，制定了湖南省地方標準、企業(yè)標準16項。

收購桃源金果食品廠，成為辣妹子第三個生產(chǎn)基地——辣妹子桃源工廠。

2012年以辣妹子辣椒醬為主要調(diào)料的“辣酒小花螺”，在首屆北京奧林匹克公園國際美食大賽中獲得金獎。

推行大單品銷售戰(zhàn)略，啟動全渠道營銷戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)型，市場占有率穩(wěn)步提升，核心單品辣椒醬、桔片爽均成為行業(yè)代名詞。

探索現(xiàn)代營銷，突破“傳統(tǒng)禁錮”，實施營銷組織變革，逐步建立服務(wù)型數(shù)字化營銷新模式。

2021年，發(fā)布辣椒戰(zhàn)略，啟動辣椒上下游產(chǎn)業(yè)全國化布局。

2021年，獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“湖南省高新技術(shù)企業(yè)榮譽”。

2022年，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)攜手打造全國大型的辣椒產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用實驗室。

2022年，自購2100㎡辦公區(qū)，公司總部喬遷長沙湘江金融外灘—匯景發(fā)展環(huán)球中心，駿業(yè)日新，再啟新征程。

2022年，辣妹子攜手湖南航空打造“辣妹子號”，開啟跨界營銷新篇章。

2023年，辣妹子入選為2023杭州亞運會中央廚房服務(wù)商。